Beskrivning
Våra blåmusslor Sous-vide är miljömärkta med ASC och är populära att servera som förrätt ihop med lite gott bröd. Blåmusslor passar även utmärkt att ha i en fisk- och skaldjurssoppa eller i tex en pastasallad. ”Sous-vide” betyder ”i vakuum” och innebär att musslorna har kokats i vakuumförpackning för att bevara deras naturliga arom, saftighet och vikt.
Recept tips:
Moules marinières. Låter det tjusigt och krångligt?
Det är enklare än du tror att bjuda på vinkokta musslor.
Ta bara ett par paket blåmusslor, låt koka 5 minuter i en kastrull med vitlök, mjäll schalottenlök och vitt vin.
Voìla!
