{"title":"Bjärekyckling","description":null,"products":[{"product_id":"bjarekyckling-brostfile","title":"Bjärekyckling - Bröstfilé","description":"\u003ch2 data-start=\"387\" data-end=\"465\"\u003eBjärekyckling – Bröstfilé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"773\"\u003eBjärekyckling – Bröstfilé från Sydfisk är en svensk premiumprodukt för dig som vill ha mörare, saftigare och smakrikare kyckling – uppfödd på gårdar i norra Skåne, nära Bjärehalvön.\u003cbr data-start=\"664\" data-end=\"667\"\u003eKycklingen är klimatcertifierad, uppfödd utan antibiotika och med omsorg om både djur och miljö.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"873\"\u003eDet här är svensk kycklingproduktion när den är som bäst – där smak, etik och kvalitet möts.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"880\" data-end=\"906\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1212\"\u003eBjärekycklingen föds upp på familjegårdar i nordvästra Skåne, där fokus ligger på långsammare tillväxt, naturligt foder och god djurvälfärd.\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eKöttet får tid att utveckla fin fiberstruktur och tydlig kycklingsmak, något som skiljer Bjärekycklingen från industriellt uppfödda alternativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1434\"\u003eBröstfilén är handputsad och färdig att tillaga, och levereras frysfärsk för att bevara smak, saftighet och näringsvärde.\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003eDet gör produkten till ett självklart val både för hemmakockar och professionella kök.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1436\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1441\" data-end=\"1465\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1693\"\u003eBjärekycklingens bröstfilé är naturligt mör, saftig och mild i smaken, med tydlig karaktär av svensk gårdsuppfödning.\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003eKöttet håller formen vid tillagning och är lätt att använda i både klassiska och moderna rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1713\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1714\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1781\"\u003eStek på medelvärme i smör eller olja, 4–5 minuter per sida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1854\"\u003eUgnsbaka på 175 °C i 20–25 minuter med örter, citron och vitlök.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1917\"\u003eGrilla på indirekt värme för fin yta och saftigt inre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1919\" data-end=\"2040\"\u003eServera med rostade rotfrukter, gräddig sås eller fräsch sallad – en råvara som alltid levererar smak och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2042\" data-end=\"2045\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2047\" data-end=\"2082\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2314\"\u003eKyckling är ett mager proteinkälla med hög halt av B-vitaminer, järn, zink och selen.\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003eBjärekycklingen föds upp utan antibiotika och med foder fritt från GMO, vilket gör köttet naturligt, näringsrikt och tryggt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2474\"\u003eDessutom är Bjärekyckling Sveriges första klimatcertifierade kyckling, vilket innebär att uppfödningen granskas ur både miljö- och klimatperspektiv.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2476\" data-end=\"2479\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2481\" data-end=\"2510\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2512\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2565\"\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2566\" data-end=\"2610\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2610\"\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2611\" data-end=\"2678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2613\" data-end=\"2678\"\u003eEfter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2679\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2681\" data-end=\"2713\"\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"2781\"\u003eRätt upptining bevarar kycklingens naturliga saftighet och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2783\" data-end=\"2786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2788\" data-end=\"2855\"\u003eKöp Bjärekyckling – Bröstfilé online eller hämta i Malmö\/Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"3078\"\u003eBeställ Bjärekyckling – Bröstfilé via sydfisk.se och få frysfärsk, svensk gårdskyckling levererad i hela Sverige.\u003cbr data-start=\"2982\" data-end=\"2985\"\u003eDu kan också hämta upp direkt i vår butik i Malmö\/Arlöv – enkelt, smidigt och hållbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3080\" data-end=\"3205\"\u003eHos Sydfisk möter lokal svensk kvalitet, klimatansvar och äkta matglädje – för dig som väljer kyckling med omtanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"2,5 kg netto","offer_id":48775095025999,"sku":"","price":897.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4,1 kg netto","offer_id":48775094993231,"sku":"","price":1422.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4,1 kg netto - grossistpris","offer_id":57927531757903,"sku":null,"price":1099.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Bjarefagelbrostfilekryddorweb.jpg?v=1782405616"},{"product_id":"bjarekyckling-larfile","title":"Bjärekyckling – Lårfilé","description":"\u003ch2 data-start=\"412\" data-end=\"490\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"846\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé är ett riktigt hantverk från Bjärehalvön i Skåne, där allt görs med omtanke om både djur, miljö och smak.\u003cbr data-start=\"629\" data-end=\"632\"\u003eHos Sydfisk erbjuder vi färska lårfiléer av Bjärekyckling – en svensk, klimatcertifierad kyckling med en naturlig uppväxt och långsammare tillväxt, vilket ger mörare, saftigare och mer smakrikt kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"974\"\u003eDet här är kycklingen för dig som värdesätter kvalitet, etik och ren smak – perfekt för både restaurang och hemmakockar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"976\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"981\" data-end=\"1007\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1295\"\u003eBjärekyckling föds upp på lokala gårdar i Båstad på Bjärehalvön, under småskaliga och kontrollerade förhållanden.\u003cbr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003eKycklingarna har tillgång till dagsljus, ströbäddar och gott om utrymme, och fodret består av svenskt spannmål utan antibiotika eller tillväxthormoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1495\"\u003eLårfilén är den mest smakrika delen av kycklingen – naturligt mör och saftig, med djupare smak än bröstfilé.\u003cbr data-start=\"1409\" data-end=\"1412\"\u003eDen skärs varsamt ut och levereras färsk eller fryst, alltid av högsta klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1617\"\u003eBjärekyckling är dessutom Sveriges första klimatcertifierade kyckling, med full spårbarhet från gård till tallrik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1624\" data-end=\"1648\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1882\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé har en rik, fyllig smak och en naturlig saftighet som gör den lätt att lyckas med.\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003eKöttet behåller sin struktur även vid hög värme och passar perfekt till stekning, grillning, ugn eller gryta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"1902\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1903\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1962\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1962\"\u003eMarinera i olivolja, citron och vitlök innan grillning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1963\" data-end=\"2047\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2047\"\u003eStek på medelvärme tills köttet är gyllenbrunt och genomstekt (innertemp 72 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2123\"\u003eAnvänd i pastarätter, asiatiska wokrätter eller klassiska husmanrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2241\"\u003eServera gärna med rostade rotfrukter, krämig sås och färska örter – ett säkert kort till både vardag och fest.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2243\" data-end=\"2246\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2248\" data-end=\"2283\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2488\"\u003eBjärekyckling är naturligt rik på protein, järn och vitamin B12, och har låg fetthalt.\u003cbr data-start=\"2375\" data-end=\"2378\"\u003eLårfilén innehåller mer smakgivande fett än bröstfilé, vilket ger djupare smak och saftigare konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2630\"\u003eTack vare det antibiotikafria och svenska fodret är Bjärekycklingen dessutom ett tryggt och hälsosamt val för både människa och miljö.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2637\" data-end=\"2666\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2668\" data-end=\"2870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2668\" data-end=\"2722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2670\" data-end=\"2722\"\u003eFörvara kycklingen fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2723\" data-end=\"2767\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2725\" data-end=\"2767\"\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2768\" data-end=\"2835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2770\" data-end=\"2835\"\u003eEfter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2870\"\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2872\" data-end=\"2939\"\u003eGenom varsam hantering bevaras köttets naturliga smak och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2941\" data-end=\"2944\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2946\" data-end=\"3005\"\u003eKöp Bjärekyckling – Lårfilé online eller hämta i Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3237\"\u003eBeställ din Bjärekyckling – Lårfilé via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.\u003cbr data-start=\"3113\" data-end=\"3116\"\u003eVi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som efterfrågas av Sveriges främsta restauranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3239\" data-end=\"3366\"\u003eHos Sydfisk möter svensk kvalitet, djurvälfärd och hållbar produktion – smak som gör skillnad, från gård till gaffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"2,5 kg netto","offer_id":48775095124303,"sku":"","price":897.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4,6 kg netto","offer_id":48775095091535,"sku":"","price":1551.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4,6 kg netto - grossistpris","offer_id":57927538245967,"sku":null,"price":1235.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Bjarefagellartfilekryddorweb.jpg?v=1782405501"}],"url":"https:\/\/sydfisk.se\/collections\/bjarekyckling.oembed","provider":"Sydfisk","version":"1.0","type":"link"}