{"title":"Grossistpriser kött","description":"","products":[{"product_id":"pulled-pork-bbq","title":"Pulled Pork – BBQ | Rökt 22 timmar","description":"\u003ch2\u003ePulled Pork \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulled Pork – BBQ från Sydfisk är fläskkött som är hickoryrökt i 22 timmar, tillagat i klassisk amerikansk barbecuestil, med djup smak av rök, sötma och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKöttet röks långsamt tills det blir så mört att det faller isär, och kryddas därefter för en perfekt balans mellan sälta och sötma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här är äkta slow-cooked comfort food – färdigt att värma, servera och njuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSmidig och återförslutningsbar förpackning\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKläm enkelt ut den mängd Pulled Pork du behöver och förslut sedan förpackningen med en klämma. Resterande innehåll håller sig fräscht i kylskåpet i 14 dagar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVår Pulled Pork görs av fläskkarré från utvalda europeiska gårdar, där köttet väljs ut för sin naturliga marmorering och saftighet.\u003cbr\u003eKöttet tillagas på låg temperatur i 22 timmar tills fibrerna blir mjuka, saftiga och trådiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter tillagning blandas köttet med en BBQ-glaze inspirerad av amerikansk sydstatstradition, baserad på tomat, hickoryrök, melass och kryddor.\u003cbr\u003eResultatet är en autentisk BBQ-produkt med fyllig smak och enkel hantering – perfekt för grill, buffé eller streetfood.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulled Pork – BBQ bjuder på djup, rökig smak med rund sötma och lätt hetta\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKöttet är färdigt att servera och kan värmas direkt i micro eller ugn – utan förberedelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eMikro: 2-3 minuter på hög värme, rör om och värm vid behov 1 minut till.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eServera med coleslaw, picklad rödlök och briochebröd för en klassisk pulled pork sandwich, eller använd i tacos, wraps eller sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKöttet håller sig saftigt tack vare den naturliga fettet i karrén och den rika glazen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePulled Pork – BBQ är en proteinkälla med hög smakintensitet och naturligt fettinnehåll.\u003cbr\u003eDen innehåller vitamin B12, järn och zink, och tack vare den långa rökningen behövs inga onödiga tillsatser – bara kött och kryddor .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukten är dessutom fri från gluten och laktos och passar därför de flesta kosthållningar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTina i kylskåp eller rumstemperatur före uppvärmning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eUpptinad oöppnad produkt är hållbar 90 dagar vid +4 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUpptinad öppnad produkt är hållbar 14 dagar vid +4 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eKöp Pulled Pork – BBQ online eller hämta i Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeställ din Pulled Pork – BBQ via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.\u003cbr\u003eVi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som används av professionella kockar i restaurangkök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Sydfisk möter äkta BBQ-hantverk, långkok och smakrik enkelhet – färdigt att serveras, älskat av alla.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":48775092928847,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4 kg - spara 80 kr","offer_id":48775092896079,"sku":"","price":1196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1 kg - grossistpris","offer_id":58029856358735,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Pulledporkburgersmall.jpg?v=1749738628"},{"product_id":"kamben-bbq-baby-back-ribs","title":"Kamben – BBQ Baby Back Ribs","description":"\u003ch2 data-end=\"425\" data-start=\"344\"\u003eKamben \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"720\" data-start=\"427\"\u003eKamben – BBQ Baby Back Ribs från Sydfisk är klassiska, möra revben med djup smak av rök, sötma och kryddor.\u003cbr data-end=\"545\" data-start=\"542\"\u003eTillverkade av premiumfläskkött som är hickoryrökt i 9 timmar för perfekt mörhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"722\"\u003eDet här är ribs av restaurangkvalitet – redo att värmas upp och serveras med minimal ansträngning, maximal smak.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"862\" data-start=\"859\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"890\" data-start=\"864\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1148\" data-start=\"892\"\u003eVåra Baby Back Ribs tillverkas av utvalda europeiska grisar, där köttet skärs från den övre delen av revbenen, nära kotlettraden.\u003cbr data-end=\"1044\" data-start=\"1041\"\u003eDet är den mest möra och köttiga delen av revbenet, känd för sin fina balans mellan kött och fett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1150\"\u003eKambenen hickoryröks långsamt på låg temperatur tills köttet blir mört och lossnar lätt från benen vid uppvärmning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1352\" data-start=\"1150\"\u003eResultatet: saftiga, rökiga revben med en autentisk smak av amerikansk barbecue – färdiga att grilla, baka eller värma.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1480\" data-start=\"1477\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1506\" data-start=\"1482\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1633\" data-start=\"1508\"\u003eBBQ Baby Back Ribs är möra, smakrika och fulla av karaktär – med en smak som balanserar sötma, hetta och rökighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1653\" data-start=\"1635\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1862\" data-start=\"1654\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1654\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1736\" data-start=\"1656\"\u003eGrill\u003cstrong data-end=\"1666\" data-start=\"1656\"\u003e:\u003c\/strong\u003e Grilla ca 15 minuter på medelvärme. Pensla på glaze sista minuterna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1780\" data-start=\"1737\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1780\" data-start=\"1739\"\u003eUgn: Värm i 175 °C i 15-17 minuter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1862\" data-start=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1862\" data-start=\"1783\"\u003eGår även att äta kall - produkten är redan tillagad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1986\" data-start=\"1864\"\u003eServera med coleslaw, majskolv, potatisklyftor och extra BBQ-sås, eller låt revbenen stå i centrum på en grillbuffé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2107\" data-start=\"1988\"\u003eKöttet är så mört att det lossnar från benet med minimal ansträngning, men ändå håller strukturen när du grillar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2112\" data-start=\"2109\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2149\" data-start=\"2114\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2402\" data-start=\"2151\"\u003eKamben är en naturlig källa till protein, järn och B-vitaminer, och innehåller lagom mängd fett för att ge smak och saftighet.\u003cbr data-end=\"2284\" data-start=\"2281\"\u003eDen långsamma tillagningen gör köttet extra mört och smakrikt utan behov av tillsatser eller konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2526\" data-start=\"2523\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2557\" data-start=\"2528\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-end=\"2778\" data-start=\"2559\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2612\" data-start=\"2559\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2612\" data-start=\"2561\"\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2658\" data-start=\"2613\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2658\" data-start=\"2615\"\u003eGår att tillaga både från fryst och tinat tillstånd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2743\" data-start=\"2659\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2743\" data-start=\"2661\"\u003eUpptinad produkt förvaras vid 0–4 °C upp till 14 dagar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2778\" data-start=\"2744\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2778\" data-start=\"2746\"\u003eProdukten bör inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2850\" data-start=\"2780\"\u003eKorrekt hantering bevarar köttets saftighet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2855\" data-start=\"2852\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2920\" data-start=\"2857\"\u003eKöp Kamben – BBQ Baby Back Ribs online eller hämta i Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3142\" data-start=\"2922\"\u003eBeställ dina BBQ Baby Back Ribs via sydfisk.se eller hämta dem direkt i vår butik i Arlöv.\u003cbr data-end=\"3027\" data-start=\"3024\"\u003eVi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som används i professionella restaurangkök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3234\" data-start=\"3144\"\u003eHos\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eSydfisk handlar det om smak, kvalitet och hantverk – äkta BBQ utan genvägar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"2,5 kg netto","offer_id":48775093322063,"sku":"","price":822.5,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"5,0 kg netto - spara 151  kr","offer_id":48775093354831,"sku":"","price":1495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"5 kg netto - grossistpris","offer_id":57927570817359,"sku":null,"price":1295.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Baby-back-ribs.png?v=1713775105"},{"product_id":"hamburgare-black-angus-aberdeen","title":"Black Angus Hamburgare – 16x200 g","description":"\u003ch2 data-end=\"443\" data-start=\"350\"\u003eBlack Angus Hamburgare \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"737\" data-start=\"445\"\u003eBlack Angus Hamburgare –\u003cstrong data-end=\"482\" data-start=\"445\"\u003e \u003c\/strong\u003e16x200 g är för dig som vill lyfta hamburgaren till restaurangnivå.\u003cbr data-end=\"544\" data-start=\"541\"\u003eTillverkad av nötkött från Black Angus – en av världens mest eftertraktade köttraser – erbjuder denna burgare en djup, rund smak och saftig textu\u003cstrong data-end=\"698\" data-start=\"661\"\u003er\u003c\/strong\u003e tack vare sin naturliga marmorering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"880\" data-start=\"739\"\u003eHos Sydfisk säljer vi en färdigpressad premiumburgare som håller hög, jämn kvalitet – perfekt till grill, stekpanna eller kolgrill.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"885\" data-start=\"882\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"913\" data-start=\"887\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1190\" data-start=\"915\"\u003eBlack Angus är en traditionell nötras med ursprung i Skottland, känd för sitt marmorerade kött och intensiva nötsmak.\u003cbr data-end=\"1043\" data-start=\"1040\"\u003eKöttet kommer från nötkreatur uppfödda på gräs och spannmål under naturliga förhållanden, vilket ger en jämn fettfördelning och mör struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1491\" data-start=\"1192\"\u003eVarje hamburgare väger 200 gram och är formad med precis rätt täthet för att behålla saftighet, smak och struktur vid tillagning.\u003cbr data-end=\"1332\" data-start=\"1329\"\u003eFörpackningen innehåller 16 stycken burgare (totalt 3,2 kg) – perfekt för grillkvällar, restauranger eller storkök som vill servera kött av högsta klass.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1496\" data-start=\"1493\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1522\" data-start=\"1498\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1737\" data-start=\"1524\"\u003eBlack Angus Hamburgare bjuder på en kraftfull, rund nötsmak med naturlig sötma och smörig underton.\u003cbr data-end=\"1634\" data-start=\"1631\"\u003eKöttets höga kvalitet gör att du inte behöver några onödiga tillsatser – bara salt, peppar och värme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1757\" data-start=\"1739\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2044\" data-start=\"1758\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1825\" data-start=\"1758\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1825\" data-start=\"1760\"\u003eStek eller grilla på hög värme 2–3 minuter per sida för medium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1875\" data-start=\"1826\"\u003e\n\u003cp data-end=\"1875\" data-start=\"1828\"\u003eLåt burgaren vila 2–3 minuter före servering.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2044\" data-start=\"1876\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2044\" data-start=\"1878\"\u003eServera med klassiska tillbehör som cheddar, karamelliserad lök och briochebröd, eller skapa en modern gourmetburgare med tryffelmajonnäs och syltad rödlök.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2147\" data-start=\"2046\"\u003eKöttet håller sig saftigt tack vare sin naturliga marmorering – även efter tillagning på hög värme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2152\" data-start=\"2149\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2189\" data-start=\"2154\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2405\" data-start=\"2191\"\u003eBlack Angus är ett proteintätt, järnrikt och smakrikt nötkött.\u003cbr data-end=\"2264\" data-start=\"2261\"\u003eDet innehåller naturligt höga halter av vitamin B12, järn, zink och niacin, vilket gör det till ett näringsrikt och mättande livsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2565\" data-start=\"2407\"\u003eDen naturliga fettmarmoreringen bidrar inte bara till smaken, utan även till en mjuk, saftig textur och rik arom som skiljer Angus från vanligt nötkött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2565\" data-start=\"2407\"\u003eSydfisks Black Angus hamburgare består till 99,5% rent nötkött, och precis rätt mängd salt och peppar för att få till den perfekta smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2570\" data-start=\"2567\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2601\" data-start=\"2572\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-end=\"2818\" data-start=\"2603\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2656\" data-start=\"2603\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2656\" data-start=\"2605\"\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2701\" data-start=\"2657\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2701\" data-start=\"2659\"\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2783\" data-start=\"2702\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2783\" data-start=\"2704\"\u003eEfter upptining ska burgarna förvaras vid 0–4 °C och tillagas inom 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2818\" data-start=\"2784\"\u003e\n\u003cp data-end=\"2818\" data-start=\"2786\"\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2913\" data-start=\"2820\"\u003eFör bästa resultat – låt burgarna vila i rumstemperatur i cirka 10 minuter före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2918\" data-start=\"2915\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2989\" data-start=\"2920\"\u003eKöp Black Angus Hamburgare – 16x200 g online eller hämta i Arlöv\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"3209\" data-start=\"2991\"\u003eBeställ dina Black Angus Hamburgare via sydfisk.se eller hämta dem direkt i vår butik i Arlöv.\u003cbr data-end=\"3100\" data-start=\"3097\"\u003eVi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma premiumkvalitet som används i restaurangköken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3318\" data-start=\"3211\"\u003eHos Sydfisk möts kvalitet, ursprung och smak – en hamburgare skapad för den som kräver det bästa.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"3,2 kg netto","offer_id":57955589390671,"sku":null,"price":1373.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"3,2 kg netto - grossistpris","offer_id":57955589423439,"sku":null,"price":1195.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/hamburgare-black-angus.png?v=1713775121"},{"product_id":"bjarekyckling-brostfile","title":"Bjärekyckling - Bröstfilé","description":"\u003ch2 data-start=\"387\" data-end=\"465\"\u003eBjärekyckling – Bröstfilé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"467\" data-end=\"773\"\u003eBjärekyckling – Bröstfilé från Sydfisk är en svensk premiumprodukt för dig som vill ha mörare, saftigare och smakrikare kyckling – uppfödd på gårdar i norra Skåne, nära Bjärehalvön.\u003cbr data-start=\"664\" data-end=\"667\"\u003eKycklingen är klimatcertifierad, uppfödd utan antibiotika och med omsorg om både djur och miljö.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"873\"\u003eDet här är svensk kycklingproduktion när den är som bäst – där smak, etik och kvalitet möts.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"875\" data-end=\"878\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"880\" data-end=\"906\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"1212\"\u003eBjärekycklingen föds upp på familjegårdar i nordvästra Skåne, där fokus ligger på långsammare tillväxt, naturligt foder och god djurvälfärd.\u003cbr data-start=\"1060\" data-end=\"1063\"\u003eKöttet får tid att utveckla fin fiberstruktur och tydlig kycklingsmak, något som skiljer Bjärekycklingen från industriellt uppfödda alternativ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1214\" data-end=\"1434\"\u003eBröstfilén är handputsad och färdig att tillaga, och levereras frysfärsk för att bevara smak, saftighet och näringsvärde.\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003eDet gör produkten till ett självklart val både för hemmakockar och professionella kök.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1436\" data-end=\"1439\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1441\" data-end=\"1465\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"1693\"\u003eBjärekycklingens bröstfilé är naturligt mör, saftig och mild i smaken, med tydlig karaktär av svensk gårdsuppfödning.\u003cbr data-start=\"1592\" data-end=\"1595\"\u003eKöttet håller formen vid tillagning och är lätt att använda i både klassiska och moderna rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1695\" data-end=\"1713\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1714\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1714\" data-end=\"1781\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1716\" data-end=\"1781\"\u003eStek på medelvärme i smör eller olja, 4–5 minuter per sida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1782\" data-end=\"1854\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1784\" data-end=\"1854\"\u003eUgnsbaka på 175 °C i 20–25 minuter med örter, citron och vitlök.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1855\" data-end=\"1917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1917\"\u003eGrilla på indirekt värme för fin yta och saftigt inre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1919\" data-end=\"2040\"\u003eServera med rostade rotfrukter, gräddig sås eller fräsch sallad – en råvara som alltid levererar smak och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2042\" data-end=\"2045\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2047\" data-end=\"2082\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2084\" data-end=\"2314\"\u003eKyckling är ett mager proteinkälla med hög halt av B-vitaminer, järn, zink och selen.\u003cbr data-start=\"2177\" data-end=\"2180\"\u003eBjärekycklingen föds upp utan antibiotika och med foder fritt från GMO, vilket gör köttet naturligt, näringsrikt och tryggt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2474\"\u003eDessutom är Bjärekyckling Sveriges första klimatcertifierade kyckling, vilket innebär att uppfödningen granskas ur både miljö- och klimatperspektiv.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2476\" data-end=\"2479\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2481\" data-end=\"2510\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2512\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2512\" data-end=\"2565\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2514\" data-end=\"2565\"\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2566\" data-end=\"2610\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2568\" data-end=\"2610\"\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2611\" data-end=\"2678\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2613\" data-end=\"2678\"\u003eEfter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2679\" data-end=\"2713\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2681\" data-end=\"2713\"\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2715\" data-end=\"2781\"\u003eRätt upptining bevarar kycklingens naturliga saftighet och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2783\" data-end=\"2786\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2788\" data-end=\"2855\"\u003eKöp Bjärekyckling – Bröstfilé online eller hämta i Malmö\/Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2857\" data-end=\"3078\"\u003eBeställ Bjärekyckling – Bröstfilé via sydfisk.se och få frysfärsk, svensk gårdskyckling levererad i hela Sverige.\u003cbr data-start=\"2982\" data-end=\"2985\"\u003eDu kan också hämta upp direkt i vår butik i Malmö\/Arlöv – enkelt, smidigt och hållbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3080\" data-end=\"3205\"\u003eHos Sydfisk möter lokal svensk kvalitet, klimatansvar och äkta matglädje – för dig som väljer kyckling med omtanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":48775095025999,"sku":"","price":718.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4 kg -10%","offer_id":48775094993231,"sku":"","price":1296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4 kg netto - grossistpris","offer_id":57927531757903,"sku":null,"price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Bjarefagel-majskycklingbrost-svenskt-sigill.png?v=1713775126"},{"product_id":"bjarekyckling-larfile","title":"Bjärekyckling – Lårfilé","description":"\u003ch2 data-start=\"412\" data-end=\"490\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"492\" data-end=\"846\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé är ett riktigt hantverk från Bjärehalvön i Skåne, där allt görs med omtanke om både djur, miljö och smak.\u003cbr data-start=\"629\" data-end=\"632\"\u003eHos Sydfisk erbjuder vi färska lårfiléer av Bjärekyckling – en svensk, klimatcertifierad kyckling med en naturlig uppväxt och långsammare tillväxt, vilket ger mörare, saftigare och mer smakrikt kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"848\" data-end=\"974\"\u003eDet här är kycklingen för dig som värdesätter kvalitet, etik och ren smak – perfekt för både restaurang och hemmakockar.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"976\" data-end=\"979\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"981\" data-end=\"1007\"\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1295\"\u003eBjärekyckling föds upp på lokala gårdar i Båstad på Bjärehalvön, under småskaliga och kontrollerade förhållanden.\u003cbr data-start=\"1131\" data-end=\"1134\"\u003eKycklingarna har tillgång till dagsljus, ströbäddar och gott om utrymme, och fodret består av svenskt spannmål utan antibiotika eller tillväxthormoner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1495\"\u003eLårfilén är den mest smakrika delen av kycklingen – naturligt mör och saftig, med djupare smak än bröstfilé.\u003cbr data-start=\"1409\" data-end=\"1412\"\u003eDen skärs varsamt ut och levereras färsk eller fryst, alltid av högsta klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1497\" data-end=\"1617\"\u003eBjärekyckling är dessutom Sveriges första klimatcertifierade kyckling, med full spårbarhet från gård till tallrik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1619\" data-end=\"1622\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1624\" data-end=\"1648\"\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1650\" data-end=\"1882\"\u003eBjärekyckling – Lårfilé har en rik, fyllig smak och en naturlig saftighet som gör den lätt att lyckas med.\u003cbr data-start=\"1764\" data-end=\"1767\"\u003eKöttet behåller sin struktur även vid hög värme och passar perfekt till stekning, grillning, ugn eller gryta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1884\" data-end=\"1902\"\u003eTillagningstips:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1903\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1903\" data-end=\"1962\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1905\" data-end=\"1962\"\u003eMarinera i olivolja, citron och vitlök innan grillning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1963\" data-end=\"2047\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1965\" data-end=\"2047\"\u003eStek på medelvärme tills köttet är gyllenbrunt och genomstekt (innertemp 72 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2048\" data-end=\"2123\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2050\" data-end=\"2123\"\u003eAnvänd i pastarätter, asiatiska wokrätter eller klassiska husmanrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2125\" data-end=\"2241\"\u003eServera gärna med rostade rotfrukter, krämig sås och färska örter – ett säkert kort till både vardag och fest.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2243\" data-end=\"2246\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2248\" data-end=\"2283\"\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2285\" data-end=\"2488\"\u003eBjärekyckling är naturligt rik på protein, järn och vitamin B12, och har låg fetthalt.\u003cbr data-start=\"2375\" data-end=\"2378\"\u003eLårfilén innehåller mer smakgivande fett än bröstfilé, vilket ger djupare smak och saftigare konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2490\" data-end=\"2630\"\u003eTack vare det antibiotikafria och svenska fodret är Bjärekycklingen dessutom ett tryggt och hälsosamt val för både människa och miljö.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2632\" data-end=\"2635\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2637\" data-end=\"2666\"\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"2668\" data-end=\"2870\"\u003e\n\u003cli data-start=\"2668\" data-end=\"2722\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2670\" data-end=\"2722\"\u003eFörvara kycklingen fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2723\" data-end=\"2767\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2725\" data-end=\"2767\"\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2768\" data-end=\"2835\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2770\" data-end=\"2835\"\u003eEfter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"2836\" data-end=\"2870\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2838\" data-end=\"2870\"\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2872\" data-end=\"2939\"\u003eGenom varsam hantering bevaras köttets naturliga smak och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2941\" data-end=\"2944\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2946\" data-end=\"3005\"\u003eKöp Bjärekyckling – Lårfilé online eller hämta i Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3007\" data-end=\"3237\"\u003eBeställ din Bjärekyckling – Lårfilé via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.\u003cbr data-start=\"3113\" data-end=\"3116\"\u003eVi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som efterfrågas av Sveriges främsta restauranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3239\" data-end=\"3366\"\u003eHos Sydfisk möter svensk kvalitet, djurvälfärd och hållbar produktion – smak som gör skillnad, från gård till gaffel.\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"2 kg","offer_id":48775095124303,"sku":"","price":718.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4 kg -10%","offer_id":48775095091535,"sku":"","price":1296.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"4 kg netto - grossistpris","offer_id":57927538245967,"sku":null,"price":1095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/Bjarefagel-majskycklinglar-svenskt-sigill.png?v=1713775131"},{"product_id":"pluma-iberico-bellota","title":"Pluma Ibérico Bellota","description":"\u003ch2\u003ePluma Ibérico Bellota\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma Ibérico Bellota är en av Spaniens mest uppskattade köttdelikatesser –\n  en tunn, triangelformad muskel från den berömda ibericogrisen (Pata Negra).\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk erbjuder vi äkta Bellota-kvalitet, från grisar som lever fritt\n  och föds upp på en diet av ekollon, örter och gräs.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Resultatet är ett mört, marmorerat kött med intensiv, nötig smak och perfekt\n  balans mellan saftighet och textur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det här är premiumkött i sin renaste form – älskat av toppkockar världen över.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vår Pluma Ibérico Bellota kommer från frigående ibericogrisar som lever i\n  dehesas – de traditionella ekdungarna i Andalusien och Extremadura.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Under den naturliga montanera-säsongen äter grisarna stora mängder ekollon\n  (bellota), vilket ger köttet dess karaktäristiska nötiga smak och höga andel\n  hälsosamma fetter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Styckdetaljen \u003cem\u003epluma\u003c\/em\u003e är en mjuk, trekantig muskel som sitter vid\n  grisens framrygg.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den är känd för sin fina marmorering, naturliga mörhet och lena textur –\n  egenskaper som gjort den till en favorit bland gourmeter och grillentusiaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Varje bit är certifierad Bellota-kvalitet med full spårbarhet och\n  ursprungsmärkning enligt spansk D.O.-standard\n  (\u003cem\u003eDenominación de Origen Dehesa de Extremadura\u003c\/em\u003e).\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och tillagning\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma Ibérico Bellota bjuder på en smakupplevelse som kombinerar nötighet,\n  sötma och djup umami.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den rika marmoreringen gör att köttet förblir saftigt även vid hög temperatur,\n  och det får en karamelliserad yta vid grillning eller stekning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eStek eller grilla på hög värme – 1–2 minuter per sida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLåt vila i 5–10 minuter innan servering för maximal saftighet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKrydda endast med flingsalt, peppar och olivolja – köttet talar för sig självt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Servera med rostade grönsaker, potatis och en klick romesco-sås,\n  eller tunt skuren som tapas med havssalt och citronolja.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma passar lika bra till fine dining som till grillen hemma –\n  en detalj som alltid imponerar.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma Ibérico Bellota är naturligt rik på enkelomättade fettsyror –\n  samma nyttiga fett som finns i olivolja.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den innehåller dessutom höga halter av protein, vitamin B1, järn, zink och\n  magnesium, vilket gör den både näringsrik och hälsosam.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Bellota-uppfödningen och grisarnas fria liv i naturen gör köttet till ett av\n  de mest hållbara och etiskt producerade alternativen inom europeiskt premiumkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eKlassificeringar av Ibericogris – från Cebo till Bellota\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Grisar som hålls i stior och fodras med spannmål och foderblandning.\n  En enklare men smakrik kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som rör sig fritt i kuperad terräng.\n  De äter gräs, korn och foderblandningar, vilket ger ett mört och saftigt kött\n  med naturlig smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Recebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som förutom gräs, korn och foder även äter skott och grenar\n  från steneken.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De får mer motion och når rätt slaktvikt, vilket resulterar i högre fettkvalitet\n  och djupare smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Den högsta klassificeringen och den mest exklusiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Grisarna lever helt frigående bland stenekar i bergig terräng utan kraftfoder.\n  De äter endast gräs, örter och ekollon, vilket ger köttet dess karakteristiska\n  nötiga smak, lena fettstruktur och extremt möra konsistens.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det är denna klass som anses vara världens bästa fläskkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTina långsamt i kylskåp innan tillagning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEfter upptining ska köttet förvaras vid 0–4 °C och tillagas inom 48 timmar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  För bästa smak – låt köttet vila i rumstemperatur 15–20 minuter före tillagning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch2\u003eKöp Pluma Ibérico Bellota online eller hämta i Arlöv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beställ din Pluma Ibérico Bellota via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår\n  butik i Arlöv.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som serveras\n  på Michelinrestauranger i Spanien och Sverige.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk möts spansk tradition, hantverk och nordisk kvalitet –\n  en smakresa som börjar i de spanska ekdungarna och slutar på din tallrik.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"1160 gr","offer_id":48775095320911,"sku":"","price":776.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1165 gr","offer_id":55370666180943,"sku":"","price":779.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1195 gr","offer_id":55370666148175,"sku":"","price":799.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1340 gr","offer_id":57703579222351,"sku":null,"price":896.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1460 gr","offer_id":57703579255119,"sku":null,"price":976.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1545 gr","offer_id":57703579287887,"sku":null,"price":1033.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1550 gr","offer_id":57703579320655,"sku":null,"price":1037.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1100-1200 gr - grossistpris","offer_id":57957652496719,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1500-1600 gr - grossistpris","offer_id":57957652529487,"sku":null,"price":829.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/IbericoPlumaweb.jpg?v=1780492269"},{"product_id":"secreto-iberico-bellota","title":"Secreto Ibérico Bellota","description":"\u003ch2\u003eSecreto Ibérico Bellota\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Secreto Ibérico Bellota är en av Spaniens mest exklusiva och eftertraktade\n  styckdetaljer. Namnet \u003cem\u003eSecreto\u003c\/em\u003e, som betyder \"hemlighet\", kommer från\n  att köttbiten är dold mellan bog och revben och länge var en väl bevarad\n  hemlighet bland spanska slaktare.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det är en tunn, kraftigt marmorerad muskel med en unik balans mellan kött och\n  fett. Resultatet är ett otroligt saftigt kött med djup smak, nötiga toner och\n  en silkeslen textur som gjort Secreto Ibérico Bellota till en favorit bland\n  grillmästare och kockar världen över.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk erbjuder vi äkta Secreto Ibérico Bellota från frigående\n  Ibericogrisar som föds upp enligt traditionella spanska metoder i de\n  ekfyllda landskapen på den Iberiska halvön.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den exklusiva Ibericogrisen föds upp i de så kallade \u003cem\u003edehesas\u003c\/em\u003e –\n  vidsträckta eklandskap i Spanien där grisarna lever fritt och naturligt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Under den berömda \u003cem\u003emontanera\u003c\/em\u003e-säsongen vandrar grisarna långa sträckor\n  varje dag medan de livnär sig på ekollon, örter och naturlig vegetation.\n  Denna kombination av motion och naturlig kost ger köttet dess karakteristiska\n  smak, fina marmorering och höga kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Secreto är en tunn och välmarmorerad muskel som sitter mellan bog och\n  revben. Tack vare den höga andelen intramuskulärt fett får köttet en\n  exceptionell saftighet och smakrikedom som få andra styckdetaljer kan matcha.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Varje bit är spårbar och kommer från noggrant utvalda producenter som\n  följer de strikta kvalitetskraven för Bellota-klassificerat Ibérico-kött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmak och tillagning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Secreto Ibérico Bellota kännetecknas av en intensiv, nötig smak med inslag\n  av sötma och umami. Den rika marmoreringen gör att köttet nästan smälter i\n  munnen samtidigt som det utvecklar en fantastisk stekyta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Styckdetaljen passar lika bra på grillen som i stekpannan och kräver väldigt\n  lite kryddning för att komma till sin rätt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLåt köttet tempereras 20–30 minuter före tillagning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStek eller grilla på hög värme, cirka 1–2 minuter per sida.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLåt vila 5–10 minuter innan servering.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKrydda enkelt med flingsalt och nymalen svartpeppar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Servera gärna med grillade grönsaker, rostad potatis, romesco-sås eller\n  tunt skuret som tapas tillsammans med olivolja och havssalt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ibericogrisen är naturligt rik på enkelomättade fettsyror, särskilt\n  omega-9, samma typ av fett som återfinns i olivolja.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Secreto Ibérico Bellota innehåller även höga nivåer av protein, vitamin B1,\n  järn, zink och andra viktiga mineraler som bidrar till en näringsrik kost.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kombinationen av naturlig uppfödning, fri utevistelse och ekollonbaserad\n  kost gör Bellota-kött till ett av Europas mest uppskattade premiumkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassificeringar av Ibericogris – från Cebo till Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Grisar som hålls i stior och fodras med spannmål och foderblandning.\n  En enklare men smakrik kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som rör sig fritt i kuperad terräng. De äter gräs,\n  korn och foderblandningar, vilket ger ett mört och saftigt kött med\n  naturlig smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Recebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som förutom gräs, korn och foder även äter skott och\n  grenar från steneken. Den ökade motionen ger högre fettkvalitet och\n  djupare smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Den högsta klassificeringen och den mest exklusiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Grisarna lever helt frigående bland stenekar i bergig terräng utan\n  kraftfoder. De äter endast gräs, örter och ekollon, vilket ger köttet dess\n  karakteristiska nötiga smak, lena fettstruktur och extrema mörhet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det är denna klassificering som anses representera världens finaste\n  fläskkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFörvara upptinat kött vid 0–4 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTillaga inom 48 timmar efter upptining.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  För bästa smak rekommenderas att köttet får vila i rumstemperatur cirka\n  20 minuter före tillagning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eKöp Secreto Ibérico Bellota online eller hämta i Arlöv\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beställ Secreto Ibérico Bellota direkt via sydfisk.se eller hämta din order\n  i vår butik i Arlöv.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma premiumkvalitet som\n  serveras på restauranger runt om i Spanien och Sverige.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk får du äkta spansk matkultur, högsta kvalitet och en\n  smakupplevelse utöver det vanliga.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"683 gr","offer_id":48775095550287,"sku":"","price":450.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1074 gr","offer_id":56720177135951,"sku":null,"price":708.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1145 gr","offer_id":56720177201487,"sku":null,"price":754.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1170 gr","offer_id":56720177168719,"sku":null,"price":771.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1220 gr","offer_id":56720177103183,"sku":null,"price":804.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1260 gr","offer_id":56720177234255,"sku":null,"price":830.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1290 gr","offer_id":55370740990287,"sku":"","price":850.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1365 gr","offer_id":54836027294031,"sku":"","price":899.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1100-1200 gr - grossistpris","offer_id":57957131256143,"sku":null,"price":598.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1200-1300 gr - grossistpris","offer_id":57957131288911,"sku":null,"price":649.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/IbericoSecretoweb.jpg?v=1780502353"},{"product_id":"plumilla-iberico","title":"Plumilla Iberico Bellota","description":"\u003ch2\u003ePlumilla Ibérico Bellota\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Plumilla Ibérico Bellota är en av de mest exklusiva och smakrika\n  styckdetaljerna från den berömda Ibericogrisen. Den lilla muskeln sitter\n  mellan nacke och bog och kännetecknas av sin höga marmorering, fina\n  köttfibrer och exceptionella mörhet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Om Wagyu anses vara världens främsta nötkött är Ibérico Bellota utan tvekan\n  en av världens mest exklusiva köttupplevelser. Kombinationen av naturlig\n  uppfödning, ekollonbaserad kost och unik genetik skapar ett kött med djup\n  smak, silkeslen textur och en saftighet utöver det vanliga.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk erbjuder vi äkta Plumilla Ibérico Bellota från frigående\n  Ibericogrisar som föds upp enligt traditionella spanska metoder i de\n  ekfyllda landskapen på den Iberiska halvön.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eUrsprung och kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ibericogrisarna lever fritt i de spanska dehesa-landskapen – öppna\n  ekdungar där djuren rör sig naturligt över stora områden.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Under den berömda montanera-säsongen livnär sig grisarna på ekollon,\n  örter och naturlig vegetation. Den naturliga kosten tillsammans med\n  daglig motion ger köttet dess unika smakprofil och höga kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Plumilla är en liten och välmarmorerad muskel som sitter mellan nacke\n  och bog. Trots sin storlek är den en av de mest smakrika detaljerna på\n  hela djuret och uppskattas av både kockar och grillentusiaster.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Varje bit är spårbar och kommer från noggrant utvalda producenter som\n  följer de strikta kvalitetskraven för Bellota-klassificerat Ibérico-kött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmak och tillagning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Plumilla Ibérico Bellota erbjuder en intensiv smakupplevelse med\n  tydliga nötiga toner, lätt sötma och en silkeslen fettstruktur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den höga marmoreringen gör att köttet förblir saftigt även vid hög värme\n  och utvecklar en fantastisk stekyta vid grillning eller stekning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTillagningstips:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLåt köttet tempereras 20–30 minuter före tillagning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStek eller grilla hastigt på hög värme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eServera gärna köttet rosa för maximal saftighet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eKrydda enkelt med flingsalt och nymalen svartpeppar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Plumilla passar perfekt på grillen, i stekpannan eller tillagad sous vide\n  med en avslutande hård stekyta.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Servera gärna med grillade grönsaker, rostad potatis, romesco-sås eller\n  andra enkla tillbehör som låter köttets naturliga smak stå i centrum.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eNäringsinnehåll och egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ibérico Bellota är naturligt rik på enkelomättade fettsyror, särskilt\n  omega-9, samma typ av fett som återfinns i olivolja.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Köttet innehåller dessutom höga nivåer av protein, vitamin B1, järn,\n  zink och andra viktiga mineraler som bidrar till en näringsrik kost.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Kombinationen av fri uppfödning, naturlig kost och hög djurvälfärd gör\n  Plumilla Ibérico Bellota till ett av Europas mest uppskattade premiumkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassificeringar av Ibericogris – från Cebo till Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Grisar som hålls i stior och fodras med spannmål och foderblandning.\n  En enklare men smakrik kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som rör sig fritt i kuperad terräng. De äter gräs,\n  korn och foderblandningar, vilket ger ett mört och saftigt kött med\n  naturlig smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Recebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som förutom gräs, korn och foder även äter skott och\n  grenar från steneken. Den ökade motionen ger högre fettkvalitet och\n  djupare smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Den högsta klassificeringen och den mest exklusiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Grisarna lever helt frigående bland stenekar i bergig terräng utan\n  kraftfoder. De äter endast gräs, örter och ekollon, vilket ger köttet dess\n  karakteristiska nötiga smak, lena fettstruktur och extrema mörhet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det är denna klassificering som anses representera världens finaste\n  fläskkött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eFörvaring och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFörvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTina långsamt i kylskåp före tillagning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFörvara upptinat kött vid 0–4 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTillaga inom 48 timmar efter upptining.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProdukten får inte återfrysas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  För bästa smak rekommenderas att köttet får vila i rumstemperatur cirka\n  20 minuter före tillagning.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eKöp Plumilla Ibérico Bellota online eller hämta i Arlöv\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Beställ Plumilla Ibérico Bellota direkt via sydfisk.se eller hämta din order\n  i vår butik i Arlöv.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma premiumkvalitet som\n  serveras på restauranger runt om i Spanien och Sverige.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Hos Sydfisk får du äkta spansk matkultur, högsta kvalitet och en\n  smakupplevelse utöver det vanliga.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"785 gr","offer_id":49578963370319,"sku":"","price":470.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"945 gr","offer_id":55370693050703,"sku":"","price":566.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1,05 kg","offer_id":49578952130895,"sku":"","price":629.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/IbericoPlumillaweb.jpg?v=1780502507"},{"product_id":"pluma-iberico-de-cerdo","title":"Pluma Iberico Cebo","description":"\u003ch2\u003ePluma Iberico\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Om \u003cstrong\u003eWagyu\u003c\/strong\u003e är världens bästa nötkött, då är\n  \u003cstrong\u003eIberico\u003c\/strong\u003e utan tvekan världens bästa griskött.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma Iberico – “Pluma” betyder fjäder på spanska – är en mör och saftig\n  muskel från skuldran, känd för sin fina marmorering och nötiga smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den exklusiva \u003cstrong\u003eIbericogrisen\u003c\/strong\u003e föds upp på\n  \u003cstrong\u003eden Iberiska halvön\u003c\/strong\u003e i Spanien och Portugal, där klimatet,\n  miljön och fodret ger köttet sin karaktäristiska kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eUrsprung och uppfödning – frihet och naturlig kost\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Ibericogrisen lever fritt i kuperade, ekfyllda landskap med tillgång till\n  \u003cstrong\u003eekollon, örter och naturlig vegetation\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den rör sig upp till \u003cstrong\u003e15 kilometer per dag\u003c\/strong\u003e, vilket ger\n  musklerna sin saftighet och unika textur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den aktiva livsstilen, i kombination med naturlig kost, gör att fettet får\n  en \u003cstrong\u003elen, nötig smak\u003c\/strong\u003e och en\n  \u003cstrong\u003esilkeslen marmorering\u003c\/strong\u003e – kännetecknet för riktigt fin Iberico.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlassificeringar av Ibericogris – från Cebo till Bellota\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Grisar som hålls i stior och fodras med spannmål och foderblandning.\n  En enklare men smakrik kvalitet.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico Cebo de Campo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som rör sig fritt i kuperad terräng. De äter\n  \u003cstrong\u003egräs, korn och foderblandningar\u003c\/strong\u003e, vilket ger ett\n  \u003cstrong\u003emört och saftigt kött\u003c\/strong\u003e med naturlig smak.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Recebo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Frigående grisar som förutom gräs, korn och foder även äter\n  \u003cstrong\u003eskott och grenar från steneken\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  De får mer motion och når rätt slaktvikt, vilket resulterar i\n  \u003cstrong\u003ehögre fettkvalitet och djupare smak\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eIberico de Bellota\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n  Den högsta klassificeringen och den mest exklusiva.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Grisarna lever helt\n  \u003cstrong\u003efrigående bland stenekar i bergig terräng\u003c\/strong\u003e, utan kraftfoder.\n  De äter \u003cstrong\u003eendast gräs, örter och ekollon\u003c\/strong\u003e, vilket ger köttet\n  dess \u003cstrong\u003ekarakteristiska nötiga smak, lena fettstruktur och extremt möra konsistens\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Det är denna klass som anses vara\n  \u003cstrong\u003evärldens bästa fläskkött\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad betyder Pluma Iberico Bellota?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003cstrong\u003ePluma\u003c\/strong\u003e – betyder “fjäder” på spanska och avser en muskel\n    nära skuldran, känd för sin mörhet och saftighet.\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003cstrong\u003eIberico\u003c\/strong\u003e – anger grisens ursprung från den Iberiska halvön\n    Spanien och Portugal.\n  \u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n    \u003cstrong\u003eBellota\u003c\/strong\u003e – betyder “ekollon”, och står för den finaste\n    klassificeringen, där grisarna föds upp helt naturligt i frihet och äter\n    ekollon.\n  \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Resultatet blir ett \u003cstrong\u003edelikat, nötigt och rikt kött\u003c\/strong\u003e som\n  smälter i munnen och ger en smakupplevelse utöver det vanliga.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eSmak och tillagning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Pluma Iberico De Cerdo är naturligt marmorerad och\n  \u003cstrong\u003erik på smak, saftighet och arom\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Köttet kan tillagas på flera sätt – grillat, stekt eller bakat i ugn – och\n  behöver bara \u003cstrong\u003esalt, peppar och värme\u003c\/strong\u003e för att komma till sin rätt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  Den höga fetthalten gör att köttet förblir\n  \u003cstrong\u003emört och saftigt även vid hög värme\u003c\/strong\u003e, vilket gör det till en\n  favorit hos både kockar och finsmakare världen över.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför välja Pluma Iberico från Sydfisk?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e100 % \u003cstrong\u003espanskt ursprung och spårbarhet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrigående grisar\u003c\/strong\u003e med naturlig kost\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDe Recebo-klassificering\u003c\/strong\u003e – hög kvalitet av Ibericogris\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNötig, söt och rund smak\u003c\/strong\u003e från ekollonfoder\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturlig marmorering\u003c\/strong\u003e som ger oöverträffad saftighet\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEtt kött för \u003cstrong\u003egastronomer, restauranger och livsnjutare\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sydfisk","offers":[{"title":"760 gr","offer_id":56092143649103,"sku":null,"price":508.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"970 gr","offer_id":56092143616335,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"990 gr","offer_id":56092143681871,"sku":null,"price":662.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false},{"title":"1140 gr","offer_id":56719948841295,"sku":null,"price":763.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0826\/9987\/8735\/files\/IbericoPlumaweb.jpg?v=1780492269"}],"url":"https:\/\/sydfisk.se\/collections\/grossistpriser-kott.oembed","provider":"Sydfisk","version":"1.0","type":"link"}