({0}) shopping_cart
Din varukorg är tom.
Ring oss

Kalventrecote i bit - kampanjpris!

Kalventrecote är perfekt till grillen då den är väldigt saftig med tanke på det insprängda fettet. Kalven är mörare än oxen, har något mildare smak och ett magert kött, ca 3% fett. Passar väldigt bra att steka både hel och skivad i panna eller i ugn. Nu stundar grillsäsongen så varför inte satsa på en lyxig grillkväll?
*
 
449,00 kr
399,00 kr
  • subtitles Full beskrivning
    Kalventrecote är som oxentrecote väldigt saftig med tanke på det insprängda fettet. Kalven är mörare än oxen, har något mildare smak och  ett magert kött, ca 3% fett.
     
    För bäst resultat tillagas den med fördel hel i bit, för att skivas upp först vid servering. Då blir köttet som mörast och saftigast. Vill man ha mer BBQ känsla går det givetvis utmärkt att skiva upp och marinera innan tillagning för att sedan lägga på het panna eller grillgaller.
     
    Nu stundar grillsäsongen så varför inte satsa på en lyxig grillkväll?

    Kalventrecoten säljs hel i bit om 1,5-3 kg. Exakt pris fås vid leverans.
     
    Hur gillar du ditt kött?

    Blodigt / rare: 52-54˚C (Nöt, lamm)
    Medium / medium rare:  55-60˚C  (Nöt, kalv, lamm)
    Medium välstekt / medium:  58–68˚C  (Nöt, kalv, lamm)
    Välstekt / well-done:  70˚C (Fläsk, kyckling, nöt, kalv, lamm)

    Tillagningstips:

    1. Stek/grilla upp en yta runt hela entrecote biten
    2. Tillaga den hel i ugn eller grilla indirekt till 54-56 grader i mitten
    3. Låt vila i 15-20 minuter, så tappar den inte så mycket vätska vid servering. Undvik folie då köttet mår bäst av att vila fritt.
    4. Skiva upp i 20 mm skivor och servera med kokt potatis, pommes eller en god sallad. Glöm inte bearnaise såsen!

  • library_books Specifikationer
    Färsk/Fryst Fryst
    Ursprungsland Danmark - Danish Crown
    Hållbarhet 18-24 månader
    Storlek 2-3 kg
    Kilopris 399 SEK kampanjpris
    Pris Viktvara, exakt pris fås vid leverans
  • label Produkttaggar
Kunder som köpte denna köpte också

Skaldjursmix - 195 kr rabatt!

Gillar du skaldjur kommer du att älska detta paket!

Miljömärkta 40/60 räkor, pilgrimsmusslor och stora Argentinska rödräkor!
2.194,00 kr 1.999,00 kr