Beskrivning
Den vildfångade laxen Sockeye från Alaska är msc-märkt för ett hållbart fiske och är riktigt god. Laxen är mörkt röd i sin färg då den äter mycket småkräftor, plankton och krill. All vildfångad lax är rik på omega-3, B12 och D-vitamin som har antiinflammatoriska egenskaper och ger hälsofördelar till hjärtat, leder och minne.
Lax vildfångad Alaska Sockeye ska INTE förväxlas med ”pinklax” eller ”chumlax” som är av lägre kvalitet. Alaska laxen Sockeye är väldigt svår att få tag på då det är begränsad export till Europa av denna fisk.
Beställ online och få fri hemkörning i hela södra Sverige.
Tillagningstips:
Den vildfångade laxen är inte lika fet som den odlade och kräver lite delikatare tillagning. Stek på låg värme och servera när den precis har blivit klar. Filéerna är tunna så tillagningen går relativt snabbt.
