Lax helsida, Vildfångad Kalix

Beskrivning

Vildlax från Kalix är en exklusiv produkt som Sydfisk kan erbjuda i mån av tillgång året runt. Vildlaxen fångas med pontonfällor strax utanför Kalix under ca 20 dagar med början i slutet av juni till kvoten är tagen, efter det sker ett mindre fiske även i älven med fällor som pågår till September.

Kalix vildlaxen är stora laxar på 8-26 kg som har ett fast kött med små nästan osynliga fettlinjer som är ett kännetecken för just vildfångad lax.

All vildlax är mycket rik på omega-3-fettsyror, B12 och D vitaminer

Finns även som portioner här

Allmänna kostråd från Livsmedelsverket gällande fisk och skaldjur

Råd för gravida och ammande