Fisk, kött och kyckling kräver lite inblick, och detta försöker vi hjälpa till med via denna sidan. Olika temperaturer för olika köttsorter och när det gäller nötkött finns det såklart individuellt tycke och smak om det ska vara en blodig bit, medium rare eller well-done.

Något att tänka på vid tillagning av all mat som ugnsbakas är att undvika aluminiumfolie. Folien kan avge kemikalier som sätter sig i maten vilket inte är att rekommendera. Ska man använda aluminiumfolie vid matlagning bör man ha smörpapper som ett skyddande lager. Då kan man vara säker på att maten håller sig fräsch utan risk för oönskade kemikalier i maten.

Tänk på – smörpapper är inte detsamma som bakplåtspapper.