Kamben – BBQ Baby Back Ribs | Mört, Rökigt & Färdigmarinerat Kött i Toppklass

Kamben – BBQ Baby Back Ribs från Sydfisk är klassiska, möra revben med djup smak av rök, sötma och kryddor.
Tillverkade av premiumfläskkött som tillagas långsamt för perfekt mörhet, och därefter marineras i rik BBQ-glaze som karamelliseras vid grillning eller ugnsstekning.

Det här är färdigmarinerade ribs av restaurangkvalitet – redo att värmas upp och serveras med minimal ansträngning, maximal smak.

Ursprung och kvalitet

Våra Baby Back Ribs tillverkas av utvalda svenska och europeiska grisar, där köttet skärs från den övre delen av revbenen, nära kotlettraden.
Det är den mest möra och köttiga delen av revbenet, känd för sin fina balans mellan kött och fett.

Kambenen kokas långsamt på låg temperatur tills köttet blir mört och lossnar lätt från benet.
Därefter penslas de med husets BBQ-glaze, en perfekt kombination av röksmak, sötma och syra.

Resultatet: saftiga, rökiga revben med en autentisk smak av amerikansk barbecue – färdiga att grilla, baka eller värma.

Smak och tillagning

BBQ Baby Back Ribs är möra, smakrika och fulla av karaktär – med en glaze som balanserar sötma, hetta och rökighet.

Tillagningstips:

• Grill: Grilla 5–10 minuter på medelvärme tills glazens yta karamelliseras.

• Ugn: Värm i 200 °C i 10–15 minuter.

• Sous vide: Värm i vakuumpåsen vid 60 °C i 20 minuter för extra saftighet.

Servera med coleslaw, majskolv, potatisklyftor och extra BBQ-sås, eller låt revbenen stå i centrum på en grillbuffé.

Köttet är så mört att det lossnar från benet med minimal ansträngning, men ändå håller strukturen när du grillar.

Näringsinnehåll och egenskaper

Kamben är en naturlig källa till protein, järn och B-vitaminer, och innehåller lagom mängd fett för att ge smak och saftighet.
Den långsamma tillagningen gör köttet extra mört och smakrikt utan behov av tillsatser eller konserveringsmedel.

Vår glaze är balanserad och tillagad med riktiga ingredienser – ingen överdriven sötma, bara äkta BBQ-karaktär.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före uppvärmning.

• Efter upptining ska produkten förvaras vid 0–4 °C och konsumeras inom 48 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Korrekt hantering bevarar köttets saftighet och glazeens djupa smak.

Köp Kamben – BBQ Baby Back Ribs online eller hämta i Arlöv

Beställ dina BBQ Baby Back Ribs via sydfisk.se eller hämta dem direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitet som används i professionella restaurangkök.

Hos Sydfisk handlar det om smak, kvalitet och hantverk – äkta BBQ utan genvägar.