Tonfisk Sashimi – WWF Grönlistad Premiumkvalitet

Tonfisk Sashimi – WWF Grönlistad är valet för dig som söker högsta kvalitet och ett hållbart alternativ.
Denna tonfisk är fångad från bestånd som WWF har klassat som grönlistade, vilket betyder att fisket sker på ett ansvarsfullt sätt – med god beståndsstatus, minimerad bifångst och skonsamma metoder för havets ekosystem.

Hos Sydfisk erbjuder vi sashimikvalitet av tonfisk med klar röd färg, ren smak och perfekt textur, särskilt utvald för rå servering.

Ursprung och kvalitet

Vår tonfisk kommer från hållbart förvaltade bestånd i Stilla havet och Indiska oceanen, där fisken fångas med lina eller spö – metoder som minimerar påverkan på andra arter och havsbottnar.
Fisken hanteras direkt efter fångst, fileas och fryses snabbt ned till –60 °C för att säkerställa att färg, textur och smak bevaras intakta – ett måste för äkta sashimikvalitet.

Varje bit är handskuren och utvald för sin jämna struktur, vilket gör den idealisk för sushi, sashimi, tataki eller tonfisktartar.

Smak och servering

Sashimitonfisk kännetecknas av sin rena, friska smak med djup ton och mild sälta. Texturen är fast men mjuk och smörig – den smälter i munnen utan att kännas fet.

Den kan serveras:

• Rå som sashimi eller sushi, med soja, wasabi och inlagd ingefära.

• Halstrad (tataki) – snabbt stekt på ytan och rå i mitten.

• Tärnad till poké bowls, ceviche eller tonfisktartar.

Tack vare sin naturliga kvalitet behövs inga starka kryddor – låt smaken tala för sig själv.

Tillagningstips med Jamie Oliver ser ni här: Jamie Oliver – Tuna steak

Smaklig spis!

Näringsinnehåll och egenskaper

Tonfisk är en proteinrik och näringstät fisk, rik på omega-3-fettsyror, vitamin D, vitamin B12 och selen.
Den är fettsnål och ger långvarig mättnad med låg mängd kalorier – perfekt för en hälsosam och balanserad kost.

Att tonfisken är WWF Grönlistad betyder att den är fiskad från hållbara bestånd, godkända enligt miljöorganisationens uppdaterade bedömning.
Det gör detta till ett ansvarsfullt val för både dig och havet.

Förvaring och hantering

• Produkten levereras djupfryst (–18 °C) för att säkerställa säkerhet och kvalitet.

• Förvara alltid fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före servering.

• Efter upptining förvara vid 0–4 °C och konsumera inom 24 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Genom korrekt upptining bevaras tonfiskens naturliga färg, smak och textur.

Köp Tonfisk Sashimi – WWF Grönlistad online eller hämta i Arlöv

Beställ din Tonfisk Sashimi – WWF Grönlistad via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och levererar samma högkvalitativa sashimifisk som används på professionella sushi- och gourmetrestauranger.

Hos Sydfisk förenas kvalitet, smak och hållbarhet – för fisk du kan njuta av med gott samvete.