Kalix Löjrom – 500 gr

Kalix Löjrom 500 g – 2025

Kalix Löjrom 500 g är en av Sveriges mest exklusiva delikatesser – en lyxig romprodukt med ursprung i de kalla, klara vattnen i Bottenviken.
Den gyllene rommen kommer från vildfångad siklöja och är den enda löjrommen i världen med EU:s skyddade ursprungsbeteckning (SUB).

Hos Sydfisk erbjuder vi äkta Kalix Löjrom från BD Fisk – noggrant utvald, varsamt hanterad och lättsaltad för att bevara den rena smaken, den eleganta sältan och den karakteristiska orange-guldiga färgen.

En svensk delikatess i världsklass

Kalix Löjrom är mer än bara rom – det är ett norrländskt mathantverk och en råvara som förknippas med fest, elegans och gastronomi på högsta nivå.

Rommen produceras endast under en kort period på hösten, när siklöjan naturligt bär sin rom. Efter landning tas rommen om hand med stor noggrannhet, där rensning, saltning och silning sker varsamt för att bevara kornens fasta struktur och naturliga glans.

Resultatet är en exklusiv produkt med perfekt balans mellan mild sälta, naturlig sötma och frisk havston – en smakprofil som gjort Kalix Löjrom uppskattad av både hemmakockar och Sveriges främsta restauranger.

Smak och servering

Kalix Löjrom kännetecknas av sin lena, runda smak och sin rena, friska karaktär. De små gyllene kornen har en fast men följsam konsistens som ger en lyxig känsla i varje tugga.

Förpackningen på 500 gram passar perfekt till restauranger, festbufféer, nyår, högtider eller middagar där du vill servera något riktigt exklusivt.

Servera klassiskt med rostat bröd, crème fraîche, finhackad rödlök och citron – eller använd den som topping på bakad potatis, varmrökt fisk, löjromspizza, råbiff eller eleganta förrätter.

Kalix Löjrom förhöjer varje rätt – från den enklaste aptitretaren till den mest påkostade serveringen.
Recept hittar ni här.

Näringsinnehåll och egenskaper

Löjrom är naturligt rik på omega-3-fettsyror, vitamin D, vitamin B12 och protein – näringsämnen som bidrar till en balanserad kost.

Kalix Löjrom innehåller inga färgämnen eller onödiga tillsatser. Endast en liten mängd salt används för att framhäva smaken och bevara rommens naturliga struktur.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara alltid löjrommen fryst vid –18 °C eller kallare fram till användning.
• Tina långsamt i kylskåp för att bevara textur, smak och spänst i kornen.
• Efter upptining förvaras produkten vid 0–4 °C och bör konsumeras inom 3–4 dagar.
• Produkten kan återfrysas efter att ha varit upptinad en kortare stund, förutsatt att den hanterats varsamt och hållits väl kyld.

Rätt förvaring säkerställer att Kalix Löjrom behåller sin gyllene färg, sin karakteristiska sälta och sin friska, rena smak.

Köp Kalix Löjrom 500 g online eller hämta i Arlöv

Beställ Kalix Löjrom 500 g direkt via sydfisk.se eller hämta den i vår butik i Arlöv.

Hos Sydfisk erbjuder vi äkta Kalix Löjrom av hög kvalitet till både privatpersoner och företag – en lyxig svensk delikatess med samma känsla som på restaurang.