Kalix Regnbåge – Helsida | Svenskodlad Premiumfisk med Mild & Smörig Smak

Kalix Regnbåge – helsida från Sydfisk är en svensk delikatess som kombinerar norrländsk tradition med modern hållbarhet.
Fisken odlas i Kalix älvs rena, kalla vatten, där den växer långsamt och utvecklar sitt fasta, smakrika kött.

Varje helsida är varsamt filéad och skinnförsedd – perfekt för både restaurang och hemmakockar som vill servera fisk med autentisk smak och hög kvalitet.

Ursprung och kvalitet

Regnbågen odlas i Kalix-regionen i Norrbotten, där vattnets naturliga kyla och renhet skapar optimal tillväxtmiljö och exceptionell köttkvalitet.
Fisken får växa långsamt i låg temperatur, vilket gör att köttet blir fast, saftigt och vackert rosafärgat.

Odlingen sker under strikt kontrollerade och hållbara förhållanden, med fokus på djurvälfärd, foderkvalitet och miljöpåverkan.
Resultatet är en premiumprodukt med svensk ursprungsmärkning, känd för sin rena, naturliga smak och låga klimatpåverkan.

Smak och tillagning

Kalix Regnbåge har en mild, smörig smak med naturlig sötma och fin sälta.
Köttet är fast men saftigt, vilket gör fisken mångsidig i köket – lika god varmrökt, kallrökt, gravad eller ugnsbakad.

Tillagningstips:

• Ugn: Tillaga på 175 °C i 15–20 minuter med smör, citron och dill.

• Stekpanna: Stek med skinnsidan nedåt tills ytan blir krispig.

• Grill: Pensla med olivolja och grilla 3–4 minuter per sida för fin yta och saftig kärna.

Servera med potatis, citron, örtsås eller en frisk grönsallad.
Regnbågens lena smak gör den perfekt till både vardag och fest.

Näringsinnehåll och egenskaper

Regnbåge är en fet fisk med högt innehåll av omega-3-fettsyror, protein, vitamin D, B12 och selen.
Den är ett naturligt näringsrikt val som främjar hjärthälsa, immunförsvar och återhämtning.

Eftersom fisken odlas under hållbara och kontrollerade förhållanden är Kalix Regnbåge ett tryggt och miljömässigt ansvarsfullt val.

Förvaring och hållbarhet

• Förvara produkten fryst vid –18 °C eller kallare.

• Tina långsamt i kylskåp före tillagning.

• Efter upptining: förvara vid 0–4 °C och tillaga inom 24 timmar.

• Produkten får inte återfrysas.

Genom varsam upptining bevaras regnbågens naturliga textur och smak.

Köp Kalix Regnbåge – Helsida online eller hämta i Arlöv

Beställ din Kalix Regnbåge – helsida via sydfisk.se eller hämta den direkt i vår butik i Arlöv.
Vi erbjuder grossistpriser till privatpersoner och samma kvalitetsfisk som används i professionella kök.

Hos Sydfisk möts svenskt hantverk, hållbarhet och smakrik tradition – fisk från Kalix när den är som bäst.