Nettovikt - vad är det?

Nettovikt på fryst fisk och skaldjur – så fungerar det hos Sydfisk

När du köper fryst fisk och skaldjur är det vanligt att produkterna täcks av ett tunt skyddande islager, så kallad vattenglasering. Glaseringen förhindrar torrfrysning och består enbart av vatten, vilket försvinner helt vid upptining. Därför är det viktigt att förstå skillnaden mellan nettovikt och bruttovikt.

Nettovikt vs. bruttovikt

Nettovikt: vikten på själva fisken eller skaldjuren – utan glasering
Bruttovikt: totalvikten inklusive glasering

I branschen varierar glaseringen normalt mellan 2–30 %, vilket innebär att du hos många aktörer betalar för både fisk och vattenvikt.

Sydfisks viktpolicy – du betalar bara för fisk

På Sydfisk debiterar vi endast nettovikt.
Glaseringen lägger vi som övervikt i förpackningen, så du alltid får den faktiska mängd fisk du betalar för. Det gör våra priser ärliga, transparenta och enkla att jämföra.

Exempel:

  • 2 kg torskrygg (nettovikt) → ca 2,25 kg bruttovikt

  • Vara som väger 2,5 kg brutto → du betalar för 2,25 kg netto

Prisjämförelser – så påverkar glasering priset

Vid prisjämförelse är det viktigt att kontrollera om priset avser netto- eller bruttovikt. Ett bruttopris på 299 kr/kg motsvarar ungefär:

  • 330 kr/kg vid 10 % glasering

  • 375 kr/kg vid 20 % glasering

  • 425 kr/kg vid 30% glasering

Sydfisk erbjuder full transparens kring vikt och pris, så att du alltid vet exakt hur mycket fisk du får – och vad du betalar för.

Se debatten i media

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=109&artikel=5106972

http://www.sydsvenskan.se/ekonomi/mycket-vatten-i-fryst-fisk/

http://www.svd.se/mat-och-vin/frysta-laxfileer-badar-i-vatten_7361360.svd

Utländsk undersökning med vattenglasering upp till 60%:
https://causanaturamedia.com/en/notas/organizations-demand-a-nom-to-prevent-the-sale-of-fish-with-excess-water

Smakgaranti

Vi lämnar en månads smakgaranti på allt som säljs, både via hemsidan och vid direktförsäljning. Skulle ni mot förmodan inte vara 100% nöjda så byter vi givetvis ut er vara mot en ny eller erbjuder pengarna tillbaka. Lättast är att skicka ett meddelande här, eller ringa 040-617 03 03. Ert kvitto gäller som garanti.

För att vi i vår tur ska kunna reklamera varan till leverantören, krävs det att detta sker senast 30 dagar från försäljningsdatum. Ring eller maila oss därför direkt, så får ni nya produkter som ni kan njuta av under tiden. Är ni inte nöjda vill vi göra allt för att ni ska bli det!