Lax, Vildfångad Alaska Sockeye - msc

Höstens leverans av Alaska Sockeye uteblev då den blev slutsåld i hela Europa.

Nästa inleverans beräknas till november/december 2024.

Den vildfångade laxen Sockeye från Alaska är msc-märkt för ett hållbart fiske och är riktigt god.

Fileerna väger ca 0,6-1,0 kg.

Laxen är mörkt röd i sin färg då den äter mycket småkräftor, plankton och krill. All vildfångad lax är rik på omega-3, B12 och D-vitamin som har antiinflammatoriska egenskaper och ger hälsofördelar till hjärtat, leder och minne. 

Alaska Sockeye lax är en exklusiv produkt med begränsad export till Europa. 

Tillagningstips: Den vildfångade laxen är inte lika fet som den odlade och kräver lite delikatare tillagning. Stek på låg värme och servera när den precis har blivit klar. Filéerna är tunna så tillagningen går relativt snabbt.