Gravad laxfilé, helsida

Gravad Laxfilé – Klassisk Svensk Delikatess | Sydfisk

Endast leverans i Skåne eller avhämtning i Arlöv.

Upptäck smaken av klassisk gravad laxfilé, tillverkad med traditionella svenska metoder och noggrant utvalda råvaror.
Varje helsida väger 1,2–1,7 kg och är perfekt balanserad mellan sälta, sötma och friskhet från dill.
Resultatet är en mör, smakrik och elegant lax med len konsistens – precis som den ska vara.

Traditionellt gravad med hantverk & omsorg

Vår gravade lax är tillverkad enligt klassisk svensk tradition, där färska laxfiléer gnids in med salt, socker och dill och får vila tills smakerna utvecklats fullt ut.
Den naturliga gravningen bevarar laxens saftighet och framhäver dess milda, eleganta smak – utan onödiga tillsatser.

Varje bit hanteras med omsorg för att garantera hög kvalitet, fin textur och perfekt balans mellan sälta och sötma.

Servering & tillagning

• Tina långsamt i kylskåp över natten.

• Ta fram laxen i rumstemperatur några timmar innan servering för att låta smakerna blomma ut.

• Skär tunna skivor med vass kniv – servera med hovmästarsås, dill, citron och potatis.

Gravad lax är ett givet inslag på julbord, påskbord, midsommarbuffé eller som en lyxig kallrätt året runt.

Produktinformation

• Vikt: 1,2–1,7 kg per helsida

• Typ: Gravad laxfilé

• Förvaring: Kylvara (+4 °C)

• Ursprung: Norge / Sverige

• Leverans: Endast i Skåne eller hämtning i Arlöv

Smak & kvalitet

Den gravade laxen har silkeslen konsistens och rund smak, med frisk dill och perfekt sälta.
En tidlös svensk klassiker, lika uppskattad till fest som till vardags.

Varför välja Sydfisks gravade lax

• Tillverkad enligt svensk tradition

• Perfekt balans mellan sälta, sötma och dill

• Hög kvalitet & len konsistens

• Lokalt producerad och levererad i Skåne

• Passar perfekt till högtider, buffé och kallrätter

Njut av svensk gravad lax i toppklass – tillagad med kärlek, tålamod och respekt för råvaran.