Amerikansk Löjrom – Vildfångad delikatess från Lake Winnipeg & Lake Superior

Amerikansk Löjrom

Upptäck smaken av äkta vildfångad amerikansk löjrom, fiskad i Lake Winnipeg och Lake Superior – två av Nordamerikas klaraste och kallaste sjöar.
Vår löjrom kommer från siklöja som fiskas under säsongen oktober till december, när vattnet är som kallast och kvaliteten på rommen som bäst.

Den amerikanska löjrommen påminner mycket om Kalix Löjrom i både smak och färg, men har något större korn och en tydligare sälta.
Det gör den till ett prisvärt och smakrikt alternativ till den svenska klassikern – utan att kompromissa med kvalitet.

Ursprung & hållbarhet

Fisken fångas med varsamma metoder i de nordamerikanska sjöarna, vilket ger en ren, naturlig produkt utan tillsatser.
Den vildfångade siklöjan lever i kallt och syresatt vatten, vilket ger rommen dess distinkta, friska smak och naturliga färgton.

Vår nyfiskade 2025-års löjrom har bäst före 2027-03-17, men håller sig fräsch långt därefter om den förvaras rätt.

Smakprofil & karaktär

Den amerikanska löjrommen har en klar orange färg, fast struktur och mild sälta som gör den perfekt till både förrätter och lyxiga tillbehör.
Smaken är rund och frisk med tydlig umami, och de något större kornen ger en härlig textur i munnen.

Passar utmärkt till klassiker som löjromstoast, chips med löjrom, löjromspizza eller pasta med crème fraiche och citron.

Serveringstips

1. Löjromschips
Lägg upp salta chips på ett fat, toppa med crème fraiche och några klickar löjrom – färdigt på en minut.

2. Löjromstoast
Servera på smörstekt bröd med smetana, finhackad rödlök och eventuellt citronzest. Enkel lyx till förrätt.

3. Löjromspizza
Baka en tunn pizza, toppa med crème fraiche, rödlök, riven parmesan och dill.
För extra fräschör – lägg till lite citronfruktkött innan servering.

Oavsett tillbehör gör löjrommen varje rätt festlig, elegant och fylld av smak.

Näringsinnehåll & kvalitet

Löjrom är naturligt rik på protein, omega-3, vitamin B12 och D-vitamin, vilket gör den till ett näringsrikt val.
Den är dessutom fri från konserveringsmedel och tillsatser – endast ren vildfångad fiskrom och salt.

För bästa smak rekommenderas servering kylskåpskall (2–4 °C), gärna luftad 10 minuter före servering så aromerna utvecklas.

Varför välja Amerikansk Löjrom från Sydfisk

• 100 % vildfångad siklöja från Lake Winnipeg och Lake Superior

• Naturlig, oförädlad och hållbart fiskad

• Smak och färg liknande Kalix Löjrom, men till lägre pris

• Större romkorn, fylligare sälta och rik umamismak

• Passar perfekt till toast, chips, pizza och festmåltider

• Nyfiskad 2025, bäst före 2027-03-17

Fakta i korthet

Produkt: Amerikansk Löjrom
Fångstområde: Lake Winnipeg & Lake Superior
Art: Siklöja (Coregonus artedi)
Tillverkningsmetod: Vildfångad och saltad
Hållbarhet: 24 månader från produktionsdatum
Förvaring: +2–4 °C