Kalix Löjrom – 250 gr - 2026

Kalix Löjrom 250 g – 2026

Kalix Löjrom är en av Sveriges mest uppskattade delikatesser – framställd av rom från vildfångad siklöja i Bottenvikens kalla vatten. Den karakteristiska gyllene rommen är EU-skyddad med ursprungsbeteckningen SUB, vilket innebär att produkten har ett tydligt geografiskt ursprung och tillverkas enligt fastställda krav.

Den här batchen kommer från Ullmo och levereras i behändiga 250 gramsburkar – en smidig storlek för middagen, förrätten eller när du vill servera något riktigt exklusivt.

Dagens batch – Kalix Löjrom från Ullmo

Ullmo arbetar med noga utvald Kalix Löjrom från erfarna fiskare och producenter i området. Fokus ligger på det som betyder mest i burken: fin konsistens, balanserad sälta, vacker färg och riktigt bra smak.

En unik råvara från Bottenviken

Kalix Löjrom produceras under en kort period på hösten när den vildfångade siklöjan bär rom. Tillgången är därför naturligt begränsad och kan variera mellan olika år och batcher.

En riktigt bra Kalix Löjrom ska ha tydliga, separerade romkorn, fin spänst och en välbalanserad sälta där rommens naturliga smak får stå i centrum.

Smak & karaktär

Kalix Löjrom kännetecknas av sina små gyllene romkorn, fina konsistens och rena smak. Smaken är elegant, fyllig och frisk med en balanserad sälta som lyfter rommens naturliga karaktär utan att ta över.

Det är en råvara som passar lika bra i en klassisk löjromsservering som i modernare förrätter, tilltugg och festmenyer.

Ursprung & kvalitet

• Produkt: Kalix Löjrom
• Fisk: Vildfångad siklöja
• Ursprung: Bottenviken, Sverige
• Ursprungsskydd: EU:s skyddade ursprungsbeteckning (SUB)
• Leverantör: Ullmo
• Förpackning: 250 g
• Förvaring: Fryst

250 gram – en smidig storlek

Förpackningen på 250 gram passar perfekt när du vill njuta av Kalix Löjrom hemma utan att behöva öppna en större burk. Den fungerar utmärkt till exempelvis löjromstoast, chips, blinis, bakad potatis eller som en exklusiv förrätt.

Serveringstips

Kalix Löjrom behöver inte kompliceras. Med några få väl valda tillbehör får rommens smak och konsistens stå i centrum.

Våra favoriter:

• Klassisk löjromstoast: Smörstekt eller rostat bröd med smetana, finhackad rödlök, dill och Kalix Löjrom.
• Löjromschips: Krispiga salta chips med crème fraîche, Kalix Löjrom och lite finhackad gräslök.
• Löjromspizza: Tunn pizza toppad efter gräddning med crème fraîche, löjrom, rödlök, dill och gärna lite citron.
• Bakad potatis: Servera med smetana eller crème fraîche, rödlök och en generös sked Kalix Löjrom.

Förvaring & upptining

• Förvaras fryst vid –18 °C eller kallare.
• Tina långsamt i kylskåp för att bevara rommens konsistens och kvalitet.
• Efter upptining ska rommen förvaras väl kyld.
• Löjrom som endast varit upptinad en kortare stund och hållits väl kyld kan frysas om.

Köp Kalix Löjrom 250 g online eller hämta i Arlöv

Beställ Kalix Löjrom 250 g från Ullmo online hos Sydfisk för hemleverans, eller välj upphämtning hos oss i Arlöv.

En behändig förpackning med en av Sveriges mest exklusiva råvaror – perfekt när du vill göra middagen, förrätten eller högtiden till något extra.