Smörgåstårta i glas med räkor och löjrom

Enkelt, festligt och gott. Smörgåstårta i glas är en modern variant av den klassiska smörgåstårtan, fylld med krämig skagenröra och toppad med räkor och löjrom. Den kan förberedas i förväg och passar perfekt till studentfirande, midsommar, mingel och buffé.

Ingredienser

• Formbröd eller rundstansade brödbitar
• Hemmagjord skagenröra (räkor, majonnäs, crème fraîche, dill, citron)
• Tunt hyvlad gurka
• Handskalade räkor
• Bottenviksrom eller Kalix löjrom
• Färsk dill
• Citronklyftor för garnering

GÖR SÅ HÄR:

1. Stansa ut runda brödbitar med hjälp av glaset som smörgåstårtan ska serveras i.
2. Blanda räkor, majonnäs, crème fraîche, hackad dill och lite citron till en krämig skagenröra.
3. Varva bröd och skagenröra direkt i glaset.
4. Lägg tunt hyvlad gurka över det sista lagret.
5. Toppa med handskalade räkor och en klick Bottenviksrom eller Kalix löjrom.
6. Garnera med färsk dill och en liten citronklyfta.
7. Förvara glasen kallt fram till servering.

TIPS!

Smörgåstårtan kan med fördel förberedas några timmar före servering. Vänta gärna med räkor, rom, dill och citron till strax innan den ska serveras, så håller sig toppingen fräsch och fin.

Hos Sydfisk hittar du svensk Bottenviksrom, Kalix löjrom och utvalda skaldjur som sätter guldkant på både fest och vardag.